La transformation des œufs frais en une forme liquide pasteurisée, offre des avantages en termes de praticité, de
sécurité alimentaire et de polyvalence.
Objectif : répondre aux besoins du marché en offrant un produit pratique et polyvalent aux entreprises de la filiére de la boulengerie et de la patisserie.
Production d’œufs liquides pasteurisés
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